Ecológico

Café de malta (“Horzo”) ecológico

Café de malta (“Horzo”) ecológico

La cebada es uno de los cereales más antiguos del mundo, conocido en el Egipto de los Faraones, en Grecia y en Roma. Venia especialmente recomendada por Hipócrates para cualquier tipo de enfermedad por su digestibilidad y por la energía que puede aportar al organismo

La cebada favorece la mineralización de los huesos, previene las afecciones pulmonares y cardiovasculares, y resulta especialmente conveniente en caso de gastritis, colitis y cistitis. Se puede consumir de forma integral, como harina para producir pan (mezclada con el trigo) y en forma de copos para cocinar en pocos minutos con leche, con caldo o para añadir al yogur.

La cebada tostada (conocida como café de malta) es un sustituto óptimo del café, no tiene contraindicaciones y es conveniente para los niños, refrescante y no contiene sustancias toxicas para el organismo.

Nuestro Café de malta (“Horzo”), cebada integral, molida, tostada manualmente, procede de las plantaciones agrícolas de la llanura veneciana, donde solo se emplean sistemas de cultivo y abonado sin fertilizantes químicos (por esta razón le hemos denominado Horzo PLUS).

Mixsana ofrece su Café de malta ecológico (“Horzo”) dosificado en bolsitas monodosis de 7 g, de papel filtrante, envasado en bolsitas.

...sabíais que “Cebada” en el antiguo idioma de los Navajo significa una manera de estar en armonía con el medio ambiente, de estar en paz bajo cualquier circunstancia, felices por lo que tenemos.... A través de una taza de Café de malta (“Horzo”) , MIXSANA quiere transmitir y compartir un concepto básico de su propia filosofía de ser...

Café ecológico

Café ecológico

Desde hace siglos el ser humano disfruta del café, de su sabor redondo en boca, de su aroma intenso y fragante, que producen un efecto agradablemente estimulante.

Sobre los orígenes de la planta (Coffea Arabica) existen diferentes teorías, la más veraz sostiene que el café viene del Oriente Medio, aunque otras sostienen que pueda provenir de Etiopía, y más exactamente de la provincia de Kaffa de donde derivaría su nombre.

El café llego a Europa en el siglo XVI y su amplia difusión se atribuye a la derrota de las tropas turcas que sitiaban la ciudad de Viena en el año 1683.

Los Turcos, en retirada, dejaron muchas cantidades de café a los Austriacos, que así empezaron a apreciar el sabor de esta bebida.

Y fue en Austria exactamente donde se abrieron las primeras cafeterías: donde se servían dulces y bebidas además del café.

El éxito de esta bebida en Europa y la subida de su consumo, impulsaron a los mercaderes a plantar el café' en otros países. En el 1700 la planta de café fue introducida en América del Sur, especialmente en Brasil, donde encontró su hábitat ideal, de modo que su cultivo se ha convertido en el principal recurso económico del País. A día de hoy, el café está producido por toda la zona intertropical de África, América y Asia, y su consumo está ampliamente difundido.

Las propiedades del café: los médicos e investigadores afirman que el café actúa como un estimulante de las actividades cerebrales, facilita la asociación de ideas y aumenta la concentración.

La cafeína actúa como un estimulador del corazón, del sistema nervioso y del cerebro, eliminando el cansancio y aumentando las capacidades físicas y psíquicas. Desde un punto de vista nutricional, el café, sobretodo tostado, aporta al organismo un pequeño número de sustancias útiles, entre ellas la vitamina PP, oligoelementos como manganeso, cobre y cinc y minerales como magnesio y potasio.

El café ecológico ofrecido por Mixsana está producido por una empresa familiar italiana, que desde casi 60 anos transmite de padre a hijo el oficio del tueste y distribución de café y de café de malta, (incluyendo también las variedades ecológicas), de las mejores calidades. Este café procede de cultivos agrológicos en Etiopía, certificados, de origen controlado, que utilizan exclusivamente sistemas de cultivo sin abonos químicos: la torrefacción es artesanal en defensa de las calidades organolépticas y gustativas de la bebida producida.

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